「馳走」とは、「走り回る」ということを意味します。

 

車や電車などが無かった時代、大切な客人を迎える際に、その家の主人はもてなしのために馬を方々へ走らせては必要な物品を調達していたと聞きます。インターネットで商品を選びクリックをすれば明日届くような現代とは違い、お客様をお迎えするための準備は文字通り人が走り回った事でしょう。

諸説ありますがその様子から、「馳走」と言う言葉は「もてなす」の意味を含むようになり、それが「ご馳走」という、豪華な食事のことを意味する言葉へと変化していったようです。

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荒木町に初めて『和食こんどう』を構えて10年以上が経ち、これまで支えて下さったお客様に、この東京ならではのご馳走を今日もお届けしていくための、創意工夫を続けて参ります。